当前位置：
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| 葱 | |
| 红椒粒 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生粉 | |
| 盐 | 适量 |
先把茄子斜切片，两面刮刀
加入少许油加热，放入锅中两面煎至金黄色，沥干油捞起备用
红椒蒜蓉爆香，茄子倒入，加入生抽酱油，糖盐翻炒，最后加入生粉水葱沫翻炒即可
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