山药红豆快手面包|健康饮食食谱大全及做法，烹饪好吃的山药红豆快手面包|健康饮食方法

sunny_kreglo是我在下厨房关注的第一位博主，因为她我爱上了quick bread，快手面包简单方便、口感扎实、不甜腻、不易失手。      
夏天也快来临，但南方的天气还是阴雨连绵，以此我突获灵感，以山药、红豆、黑米食材为主料，具有祛湿排毒养颜的效果，口感上有山药的绵密感，也有红豆与黑米的颗粒感和嚼劲，香蕉和红糖是这款面包的甜度来源，我喜欢淡淡的甜味，所以喜欢甜一点的朋友们可以适当调整红糖用量，本来此方子没有增加黑米馅，但前不久外婆家寄来许多自种的黑米，熬些黑米馅，夹在面包中间也别具风味。

用料  

山药红豆快手面包|健康饮食的做法  

1. 黑米加水倒入电饭煲、红豆（提前浸泡一夜）、山药，我都是放在蒸笼隔层上蒸熟。蒸熟后分碗装好，红豆趁热加入红糖搅匀备用，山药捣成泥状备用，黑米馅：黑米+红糖+炼乳/黄油（可不加）

2. 香蕉要选取布满黑点成熟的，如比较生，可以放入电饭煲中隔层蒸5分钟。

3. 把A材料倒入碗中，搅拌均匀（如果不搅拌，泡打粉不均匀面包容易发苦）备用

4. 把所有材料B倒入大碗中搅拌均匀，备用。拿出吐司盒垫上烘焙纸备用。

5. 把搅拌均匀的材料A倒入材料B中，混合均匀，切记不要过度搅拌，搅拌至还可看见一些干粉即可。这时烤箱可以打开175度预热。

6. 最后在混合面糊中加入红豆搅拌5下，倒入一半面糊用刮刀整平，然后平铺一层黑米馅，再把剩余面糊倒入模具里，还有剩余红豆可撒在表面作装饰，送入烤箱175度55-60分钟左右。

7. 烤好拿出烤箱冷却，一定要等完全冷却后再切开，不然容易成死面状。冷却后可冷藏保存食用三天左右，（我一般用平底锅加热或者蒸锅加热，有时室内温度适宜时也不会放进冰箱，直接吃口感也很不错👍）

小贴士

如烤出后切开是死面状，一般都是过度搅拌导致。                                                                            面包没有膨胀可以检查一下泡打粉或小苏打是否过期或失效。                                                            材料面粉不介意随便替代哦，容易导致失败，当然如果是老手请随意发挥。
更多的快手面包问题可参考sunny_kreglo的快手面包注意事项。