伊朗牛肉豆饭Loobia Polo食谱大全及做法，烹饪好吃的伊朗牛肉豆饭Loobia Polo方法

我的伊朗小伙伴每次聚会都会向我投食过多。这道Loobia Polo是一道非常常见的，家家户户伊朗妈妈都会做的饭。每个人的食材比例略不相同。我觉得类比一下，可能就和我们的西红柿炒鸡蛋的普及程度差不多。Loobia 意为Green Bean，但是我跟你港，他们用的完全不是绿豆啊，用的是四季豆…Polo的意思是饭，所以就算四季豆饭啦？牛肉也是主要食材。所以我标题就写牛肉豆饭了，翻译无能。

用料  

伊朗牛肉豆饭Loobia Polo的做法  

1. 洋葱碾碎，炒香

2. 放入碎牛肉

3. 加入盐，胡椒，薑黄, 小豆蔻，肉桂粉。不要吝啬调味料，多放点薑黄豆蔻肉桂。

4. 搅拌大概10分钟待所有材料都熟了

5. 干锅中火放少量油放入洗净切碎的四季豆。颜色青绿后加入橄榄油。彻底把四季豆炒熟。

6. 做好的牛肉放入四季豆里，搅拌均匀待用。

7. 印度香米加水，水中放少量盐，放入若干藏红花。

8. 煮至水开，放入4中的牛肉和四季豆。小火至米饭熟透。

小贴士

小豆蔻和豆蔻不是一种东西！小豆蔻和豆蔻不是一种东西！小豆蔻和豆蔻不是一种东西！重要的事情说三遍。