用料
土鸡 | 半只 |
蒜 | 一小碗 |
蚝油 | 1/3小碗 |
糍粑海椒 | 1/2小碗 |
盐 | 一小勺 |
姜片 | 1个 |
妈妈的菜谱的做法
第一步,倒入菜油,烧热,再热熟,静置冷却,
第二步,放入鸡块,烧热,一小会翻锅一下,一共翻锅三次,翻炒至熟,
第三步,倒入清水慢炖,鸡肉炖软,放入姜蒜、蚝油、糍粑海椒,
第四步,翻炒,放盐,再次翻炒,入盐后起锅。
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