妈妈炖的浓鸡汤是世界上最好吃的鸡汤,好久没吃了。丽芳芳炖的,跟妈妈炖的很接近了~
用料
姜 | 片 |
枸杞 | 粒 |
红枣 | 颗 |
盐 | 克 |
糯米红酒 | |
薏米 |
滋补浓鸡汤的做法
现杀鸡肉用热水洗去血水,晾干备用;切好姜备用;洗好薏米红枣备用;枸杞备用。
茶油倒入锅中,油温八成放生姜,炒出香味放入鸡肉,加盐巴,翻炒五分钟,入味。
倒入炖锅,加枸杞、红枣、薏米,加热水,开始炖。
水开后,倒入糯米红酒,继续炖一小时。
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