用料
带鱼 | 3条 |
生姜 | 半块 |
黄酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
腌鱼料包(可选) | 适量 |
空气炸锅版香酥带鱼的做法
「鲜到鲜得」舟山带鱼,一包一公斤,有七条
我取了三条
切段、去除内脏、洗净
放入姜丝、黄酒(这是精华)
海鲜酱油
因为家里有吃剩的腌鱼料包,就顺便撒了半包,没有的朋友可不放,或者根据自己口味加入五香粉、辣椒粉等,拌均静置十分钟
给空气炸锅垫上一层锡纸,抹少量橄榄油,然后铺上带鱼块
尽量平铺,让鱼肉多暴露出来,再给表面喷点油,190度烤15分钟
成色非常漂亮了!
再逐个翻个面,继续烤5分钟即可
外酥里嫩
又多汁!强烈推荐有空气炸锅的小伙伴试试哦!