冬阴功汤（附带处理虾的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬阴功汤（附带处理虾的方法）方法

吃干净的虾，处理方法放在最后

用料  

冬阴功汤（附带处理虾的方法）的做法  

1. 香茅南姜柠檬叶小米辣平菇西红柿切好放盘子里

2. 锅中放油，油热中小火放入处理过的虾头，炒出红油（大概一分钟半这样）

3. 把盘子里的东西放入锅子里，小火翻炒几下，加入开水，放入冬阴功酱，大火煮开后，转入中火煮10分钟

4. 把虾放进去大概两分钟半，转成小火，放入椰浆，柠檬半个把籽去掉（籽发苦）朝锅里挤汁（挤几下就够，不用挤完）
   盛出来放入香菜（酸酸辣辣的冬阴功汤大功告成！）

5. 现在分享处理虾的方法
   这是虾的底面，把谢谢须全部剪掉。底面的那根黑线是虾筋，会使虾做好后卷起来。（如果做天妇罗，需要直直的虾才需要去掉筋，平常不用。）

6. 红色这条线是虾枪，剪掉，紫色的是虾的胃剪掉（又臭又脏），绿色部分是虾膏，不用剪掉。把虾头拧下来，虾线去掉。（虾线有黑色的，也有白色的，都需要去掉）
   清水冲洗干净，虾就处理好咯。