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我个人很喜欢吃辣的！每次去饭店吃这一道菜就是七八十！所以回来自己做，干净卫生！
用料
| 鸭血 1 | 块 |
| 黄豆芽150 | 克 |
| 花椒 150克 | 粒 |
| 火腿 15左右 | 片 |
| 火锅底料，海底捞一小块 | 包 |
| 白糖10 | 克 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 豆瓣酱 1/郫县豆瓣酱 | 勺 |
| 干辣椒，一把 | 个 |
| 生抽1 | 勺 |
| 蚝油 1勺 | |
| 大蒜10 | 瓣 |
| 盐！一勺 | 克 |
| 毛肚，黄喉，肥肠熟了的，喜欢吃都可以放一点 | |
| 胡椒粉1勺 | |
| 淀粉 一点 |
鲜香麻辣！毛血旺！！的做法
青菜都焯水，断生放入准备好的盆或者大碗中！备用
![鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第2张]( "鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第2张")
锅里放油，直接把辣椒，花椒，豆瓣酱，火锅底料房里，炒出红油，火别太大，不然辣椒太糊了，然后放，胡椒粉，白糖，生抽，蚝油，加水！烧开！
![鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第3张]( "鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第3张")
烧开后，把准备好的荤菜倒入锅中，如果有毛肚，黄喉不能一起到，先放火腿和鸭血，因为他们不怕煮，煮三五分钟捞出放盆里，在放入毛肚或者黄喉20秒捞出放盆里！然后放盐鸡精调味！别咸了因为豆瓣酱生抽都是咸的，尝尝咸淡！然后勾芡！水淀粉分三次倒入，稍微粘稠就可以！倒入盆中！
![鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第4张]( "鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第4张")
然后在把辣椒，花椒，大蒜，放在盆里的菜上，别弄上里面的汤，然后开始烧油，像炸辣椒油是的，烧冒烟，到在上面炸出香味！可以吃了！
![鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第5张]( "鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第5张")
如果家里有麻油可以放一点更好吃，一点不比饭店的差！超级好吃！没有吃够！所以连续吃了两天晚饭都做毛血旺！
![鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第6张]( "鲜香麻辣！毛血旺！！的做法步骤图 第6张")
小贴士
很久没更新了！让大家久等了！因为毕竟是个做美发的！不能总想着吃！注意安全别烫到哦！有什么不懂留言给我！纯手里拍摄！不会做视频！哈哈