鲜香麻辣毛血旺做法烹饪大全 地道鲜香麻辣毛血旺如何做

哈哈，有人突发川菜综合症，晚上从学校打电话来报了一串菜名：毛血旺、藤椒鸡、水煮肉片、剁椒鱼头⋯⋯亲，毛血旺烧好了，操家伙⋯⋯
Haha, someone suddenly suffered from Sichuan cuisine syndrome. In the evening, he called from school to report a series of dishes: Mao Xuewang, rattan pepper chicken, boiled pork slices, chopped pepper fish head,my dear, Mao Xuewang cooked, knife and fork......

用料  

鲜香麻辣毛血旺的做法  

1. 1、黄鳝洗净剪1寸长，焯水备用。

2. 2、半熟牛板肚用刀片成片。

3. 3、片好的牛板肚焯水，鸡血切块焯水。荤菜部分都在这儿了。

4. 4、素菜部分，金针菇剪段焯水，莴笋切片焯水。

5. 5、油烧熟后将火锅调料和生姜葱段炒香，加入洗净的黄豆芽翻炒3分钟。

6. 6、加入入750毫升水，大火煮沸转中火煮15分钟。

7. 7、加入荤菜部分，生抽，糖，料酒。煮10分钟后洒入香菜段盛出。