麻辣鲜香美味毛血旺食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香美味毛血旺方法

我家偏爱吃麻辣口，毛血旺吃也吃不够哇！隔段时间必须做一次麻辣鲜香毛血旺😘

用料  

麻辣鲜香美味毛血旺的做法  

1. 食材全家福拍不下了😂
   绿豆芽，青笋少许（打底菜）鸭血一块，大片毛肚1盒，千层肚1盒，午餐肉半盒，鱿鱼须150克，腐竹100克

2. 郫县豆瓣1勺，火锅底料半块，葱姜蒜少许

3. 锅中倒油放入花椒烹出香味放入豆芽和青笋翻炒断生

4. 炒熟的打底菜放入盆中本用

5. 锅中烧水，水开后根据自己准备食材的情况按照菜品成熟快慢顺序依次放入哦。（宽粉，鸭血，鱿鱼须焯水后捞出备用）

6. 锅中热油放入葱姜蒜，郫县豆瓣酱和半块火锅底料，翻炒均匀

7. 倒水烧到沸腾（水开后可以用漏勺把锅中底料捞出，吃的时候口感更佳😜）

8. 把鸭血，宽粉，鱿鱼须放入锅中煮2分钟入味，在倒入午餐肉和腐竹。最后临出锅放入毛肚和千层肚（这两款肚很容易熟不易久煮）

9. 把用底料煮过的食材放入打底菜上，浇适量煮菜的汤汁在放些蒜沫，干辣椒（根据自己口味添加）葱沫，白芝麻后在蒜沫和干辣椒上淋上热油烹出香味

10. 脆脆的毛肚鲜嫩的鸭血，清口的豆芽和青笋🤗🤗🤗麻辣鲜香配上米饭🍚开始干饭啦👏👏👏

小贴士

1.毛肚和千层肚不易煮时间久，15秒左右就好
2.腐竹我用的鲜腐竹，所以也是临出锅放入的，也可以放千叶豆腐哦
3.个人感觉毛血旺有血有毛肚就好，其它配菜根据自己喜好搭配嘛