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美滋美味的凉皮做法烹饪大全 地道美滋美味的凉皮如何做

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美滋美味的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

面粉 500克
3克
320克

美滋美味的凉皮的做法  

  1. 面粉个好后醒面20分钟,再次揉面团,再倒入刚好盖住面团的水醒面10分钟

    美滋美味的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 再加入适量水开始洗面!第一次洗五分钟,倒出来,再加水洗,(共5次)

    美滋美味的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 洗好后的面筋很有弹性,放水里一个小时后水煮或都可以!我是水开后撕成五块中小火水煮了25分钟

    美滋美味的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 洗好的面团沉淀4 -5小时后把清水倒了,留一厘米高的清水,把面浆搅匀

    美滋美味的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把凉皮啰啰上刷油,倒入一勺多点的面浆,放入锅中,几秒钟后拿起转动均匀!盖上盖子,如图鼓起大泡即可拿出放入凉水取出!

    美滋美味的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 凉皮!透明有韧劲!

    美滋美味的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加入自己喜欢的调料和配菜!开吃

    美滋美味的凉皮的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

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