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250g面包粉的量，可做9个菠萝包，每个菠萝包（面团50g，酥皮20g）
用料
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
菠萝包（酥皮制作和包法）的做法
黄油+糖粉打发，再少量多次加蛋液搅打
![菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第2张]( "菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第2张")
筛入面粉拌至无干粉
![菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第3张]( "菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第3张")
倒入保鲜袋团成长条冷藏30分钟
![菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第4张]( "菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第4张")
酥皮20g放在保鲜袋里擀，包50g面团，收口朝下
![菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第5张]( "菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第5张")
包好后用刮板压出纹路
![菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第6张]( "菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第6张")
发酵后180度20分钟烘烤
![菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第7张]( "菠萝包（酥皮制作和包法）的做法步骤图 第7张")
菠萝包（酥皮制作和包法）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（酥皮制作和包法）方法
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