剁辣椒的详细做法大全,简单又营养的剁辣椒做法

身为湖南人在外地，很是怀念儿时妈妈做的剁辣椒，自己制作起来放冰箱几天可以吃了，香香辣辣

用料  

剁辣椒的做法  

1. 喜欢辣一点的买小米辣，我用的小米辣，觉得太辣的可以买红色大辣椒，不会很辣，辣椒洗干净晾干，不要有生水

2. 剁碎辣椒

3. 放少许盐

4. 生姜切碎放入

5. 大蒜切碎放入

6. 放入白酒30毫升，装罐，放入冰箱，几天之后就可以吃了哦！

小贴士

剁辣椒做好了，平时炒菜，做剁椒鱼头等都很好吃