比起中餐,西餐更讲究一道菜里有不同的口感,不同的味道。毕竟西餐只有一道菜,而中餐是一大家子人围坐品尝很多菜。
早餐也是正儿八紧的一餐,所以有不同的口感非常有必要。除了直接加坚果,可可碎之类的办法,自制最健康天然还非常好吃的granola绝对值得。
这个直接加酸奶吃,泡牛奶,放在热燕麦上面,放在奇异籽布丁,smoothie上都很适合。甜,脆,浓浓的巧克力味。
而且吃起来那么香还那么像巧克力的东西,真的不用担心不健康或是身材走样。
1勺 = tablespoon
1杯 = cup
用料
燕麦 | 一杯 |
荞麦粒 | 1/3杯 |
坚果 | 2/3杯 |
种子 | 1/3杯 |
椰子油 | 1勺 |
蜂蜜/糖浆 | 1勺 |
可可粉 | 1勺 |
海盐 | 一点点 |
浓可可谷物麦片——Crunchy Chocolate Granola的做法
坚果切碎,和燕麦,荞麦,种子混合在一起。
蜂蜜和椰子油融化调匀,加入可可粉调匀。
将巧克力酱倒入燕麦坚果,混合均匀。
烤盘垫烘焙纸,把混合好的巧克力燕麦平铺在上面。
175度烤15-20分钟,每五分钟翻动。
在烤架上放凉,如果喜欢大块的就不用翻动,喜欢抽小块的就翻动几下。
常温密封保存。
小贴士
原料都用生的,特别是坚果,种子和荞麦。
没有荞麦就多加点燕麦,记得要用燕麦片,别用快煮。
能有生可可粉和冷榨椰子油当然更好,如果没有用一般可可粉和黄油也可以,但是可可粉要多加一点。
甜味剂和油不能更少了…至少我的实验告诉我,再少就浪费粮食了。