在婆家每天吃的都太太太太太清淡,想吃麻辣火锅,水煮鱼,辣子鸡,炸鸡,汉堡,包子,馒头,饺子,面条
奈何特殊时期,翻遍厨房只有炸酱面可以满足,还是低配版的,聊胜于无嘛~
不过,过程又双叒叕没有拍照😵😵
用料
猪肉 | 250克 |
黄豆酱 | 340克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 3粒 |
油 | 比炒菜量多一点 |
水 | 5勺 |
简配版炸酱面的炸酱(黄豆酱版)的做法
准备食材,其实也没啥准备的😂,肉切小丁,姜切末
用比平时炒菜的油多一点,爆香姜末,放肉丁,加料酒,炒至发白
加酱,翻拌均匀后加五六勺水,加入冰糖,一直小火炒翻炒,直到水炒干,看到有油渗出便可出锅,想到明天早上就可以拌面吃就hin幸福🤤