女儿很喜欢吃红枣和坚果,临近过年,准备给家里的老人小孩做一锅奶枣,营养又美味!
用料
红枣 | 30颗 |
巴旦木仁 | 30颗 |
棉花糖 | 70克 |
黄油 | 30克 |
奶粉 | 50克 |
好吃的网红奶枣的做法
自己去核太费劲了,所以我直接在网上买了去核的红枣,把巴旦木塞入红枣中间去了核的洞里面。
准备好塞了巴旦木的红枣,不喜欢甜的可以买低甜味的棉花糖,还有我用的是安佳的黄油,还有女儿喝的奶粉
小🔥融化黄油后倒入准备好的棉花糖,记得全程小火,不然后面棉花糖会变黑就是烧了
小火不停的翻炒直到棉花糖无颗粒立马倒入奶粉奶粉搅拌均匀
然后立马倒入红枣搅拌均匀
像这样立马关火出锅,出锅后盘子里面准备奶粉,奶枣一个个揪下来搓圆然后在奶粉里面滚一下!不然奶枣会全部粘到一起!
像这样做好一个个后再晾凉就可以装起来了!好吃的奶枣就做好了!
大大的坚果加上浓浓奶味的棉花糖包裹的红枣,咬下一口,回味无穷!
小贴士
第一:枣子不要选很大的,适中的,巴旦木塞进去刚刚好,我上次用的枣太大了,里面要塞两颗巴旦木,口感还不是很好!
第二:每次不要做很多,做多了奶枣搓不赢,特别是现在是冬天搓慢了到后面棉花糖都硬了搓不动或者不成型!
第三:我是故意增加了奶粉量,我喜欢浓浓的奶香味,不喜欢那么重的奶香味的,奶粉的量就是棉花糖的一半,就是70克的棉花糖35克的奶粉!