要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~
你不厌其烦的地方,就是你的天份所在~
💫 💚 🍀 🌼
继2017年网红雪花酥,2019年夏威夷果仁可可脆片之后
2020年秋冬又一个全网爆火的网红薛记奶枣
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用料
大枣 | 20颗 |
巴旦木(大杏仁) | 20颗 |
无盐黄油 | 10克 |
海盐 | 2克 |
棉花糖 | 80克 |
全脂奶粉 | 20克 |
芝士粉 | 20克 |
全脂奶粉裹奶枣用 | 适量 |
网红薛记奶枣的做法
大枣去核,可以用一根硬质吸管从大枣的长端的一侧推到另一侧,去掉枣核;
巴旦木(大杏仁)塞入大枣里;
马克西姆微压炒锅里放入无盐黄油,小火加热至黄油融化;
加入棉花糖和海盐,炒至棉花糖融化;
加入全脂奶粉和芝士粉;
炒至完全融合;
加入大枣;
翻炒均匀,让每一颗大枣完全被牛轧糖包裹;
烤盘里撒一些奶粉;
戴手套把每一颗包裹了牛轧糖的大枣揪下来,用手掌团圆,放在撒了奶粉的烤盘里;
放在奶粉里,再撒上一层奶粉,均匀摇一摇,让每一颗奶枣都裹上奶粉;
制作完成即可食用,密封保存