用料
卤好的猪皮适量 | |
豆芽适量 | |
生抽、盐适量 | |
葱姜红辣椒少许 | |
蒜苗一根 |
锅烧热,放入油葱姜蒜白爆香,下入豆芽大火翻炒!
炒至塌秧放入盐、生抽适量,加入肉皮放一点点水稍微闷下!
放入蒜叶和辣椒翻炒!
出锅装盘!
小贴士
豆芽要沥干水份,大火炒才能带走豆芽的腥味!
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