越南春卷/望越南、越难忘食谱大全及做法，烹饪好吃的越南春卷/望越南、越难忘方法

用料  

越南春卷/望越南、越难忘的做法  

1. 材料准备齐全

2. 黄瓜、胡萝卜、生菜洗净切丝备用

3. 鸡蛋打散，平底锅加热，少油煎蛋饼，切丝备用

4. 虾洗净，在放有葱、姜、料酒的水中煮熟，捞出过冷水，待完全冷却剥出虾仁，对半切开虾仁，去沙线

5. 小米椒切碎备用

6. 胡萝卜飞水捞熟，备用

7. 米纸，用温水（不烫手为准）泡软，15秒即可

8. 取出米纸，将米纸架在两根筷子之间，将生菜、胡萝卜丝、蛋丝、薄荷叶、黄瓜丝、虾仁放入其中

9. 沿着底端向上卷起，切掉两端多余的米纸，露出素材即可，依次摆盘

10. 蘸料由生抽、鱼露、切碎的小米椒、再挤适量的青柠汁调一下味，蘸食即可

小贴士

鱼露不可或缺，点睛之笔