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我的红豆酥如何做才美味,怎么做我的红豆酥简单又好吃

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我的红豆酥的做法步骤图,我的红豆酥怎么做好吃

用料  

中筋粉 125
低筋粉 100
植物油 40
白砂糖 20
清水 40
猪油 50
红豆沙 216

我的红豆酥的做法  

  1. 油酥
    低筋粉100+猪油(黄油)50克,揉匀
    分成12个小圆球
    盖保鲜膜
    松弛三十分钟

  2. 水油皮
    中筋粉125+植物油40+白砂糖20+水40
    揉匀
    分成12个小圆球
    盖保鲜膜
    松弛30分钟

  3. 红豆沙分成18克一个,共计12个
    盖保鲜膜

  4. 水油皮包住油酥
    擀成长舌状,卷起,盖保鲜膜
    重复两遍

  5. 将圆筒状面皮中间压扁,
    整成圆形,中间厚边缘薄,
    包住红豆沙,
    调整形状,
    表面刷蛋黄液

  6. 美的小烤箱
    180度20分钟