用料
红豆 | 1罐 |
苦菜 | 2根 |
玉米淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
酥红豆的做法
苦菜洗净切小段沥干
熟红豆洗净
红豆裹上玉米淀粉
油开炸红豆,中火炸一下放苦菜
苦菜炸干,红豆变成透明色,转大火再炸一分钟捞出沥干油
撒盐和辣椒面沥干
摆盘后再撒少许辣椒面
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