又甜又糯又香的地瓜小米粥是冬日里对胃肠最温暖的慰藉。如果再搭配麦香浓郁的传统燕麦,那绝对是集营养和美味于一身的美味存在了。熬得软烂的食材既便于宝宝咀嚼,更把食材当中的香味充分释放出来,交织出丰富的味觉体验。
用料
小米 | 60g |
传统燕麦 | 10g |
红薯 | 半个 |
小米燕麦地瓜粥的做法
传统燕麦清水浸泡一个小时以上。
传统燕麦相比即时、快熟燕麦而言,烹饪的时间要稍微长一些,但营养保留更好。提前浸泡有助于缩短烹煮的时间。汤锅里烧一锅水,水开始沸腾时倒入淘洗好的小米。
转中小火,盖上锅盖继续煮约10分钟。
把洗净削皮的红薯切成小丁。
把红薯丁连同燕麦一起倒入汤锅中。
继续煮15~20分钟,就可以啦~
如果给更小的宝宝品尝,可以稍稍放凉后倒入料理机,打成细腻的米糊喂给宝宝。大一点的宝宝吃的话,出锅前还可以加点盐调味。