啤酒棍的详细做法大全,简单又营养的啤酒棍做法

用料  

啤酒棍的做法  

1. 酵母5g、水150g、高粉300g搅拌均匀至成团，面团表面光滑

2. 加入盐5g，打至8成筋（撕裂处薄膜有锯齿）

3. 黄油40g，打至九成筋（拉出手膜，边缘无锯齿）

4. 将面团擀至面饼状，冷冻半个小时以上

5. 取出，修整面饼边缘

6. 切成均匀长条状

7. 将长条蘸取适量芝士粉

8. 将长条蘸取适量披萨叶草

9. 风炉170度，烘烤15分钟左右