老公说不想吃糊塌子,那西葫芦该怎么办呢?煎之!
然后忽然开了一个脑洞:把山海购家的“一口脆虾”捏碎了撒在上面,没准别有一番口味。一试果然惊喜,就有了这个菜谱。
用料
西葫芦 | 一个 |
一口脆虾(没有的话用海苔代替) | 一小袋 |
橄榄油、黑胡椒、盐 | 适量 |
5分钟快手美食:脆虾煎西葫芦的做法
买罐装雪菜,卖家赠了一口脆虾,然后就入坑了。(下厨房市集有售)
预热煎锅,同时快速把西葫芦切成5毫米左右的厚片。
煎锅抹橄榄油,西葫芦片平铺,中火煎至一面微焦后,翻面。
翻面后,捏少许盐均匀撒在西葫芦片上,再均匀磨些黑胡椒。待另一面也微焦,出锅装盘。
装盘后,把一口脆虾捏碎,撒在西葫芦上,大功告成。口感鲜嫩无比,大快朵颐。
小贴士
今天是第一次做,还没有试过海苔的效果,估计差不了。