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多伦多的海鲜市场很便宜，我们经常会去买一些，做成一天的小惊喜。
用料
| 蟹 | 4只 |
| 粉丝 | 一小把把 |
| 大蒜 | 15瓣，越多越好 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 少许，看口味 |
| 姜 | 大蒜的一半 |
| 香菜 | 一小把 |
| 油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
蒜香蟹的做法
蟹洗干净，破开，放下一点料酒 葱姜蒜 腌一下。然后上锅蒸，肉朝上，底下放泡好的粉丝。看情况，一般十几分钟就熟。
炒锅放油，4、5成热的时候下姜蒜。
颜色微黄了以后，加入蚝油，切碎的葱、香菜，酱油醋盐，一点点水。熬制一会儿。
接着把炒好的酱放在蟹上，表面倒一点点热油滋一下！完美
小贴士
口味根据自己喜好，注意不要太咸。