椰浆姜黄意大利面疙瘩Gnocchi食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆姜黄意大利面疙瘩Gnocchi方法

最近开了一罐椰浆，几乎所有菜都要用点。
姜黄是抗发炎的，我习惯把它随手加入日常饮食

用料  

椰浆姜黄意大利面疙瘩Gnocchi的做法  

1. 红薯蒸熟，捣成泥，加入面粉揉成小团。搓长条，然后切成小块。搓圆后用叉子按压出形状（Gnocchi有很多形状，很随意的，可以自由发挥）

2. 胡萝卜和蘑菇切丁。锅热，一小块黄油融化后加入虾炒香，撒点黑胡椒调味，炒熟后倒入盘中再把胡萝卜丁和蘑菇丁炒香。

3. 把虾倒回去，转小火倒入椰浆和水，然后撒入姜黄粉和一点黑胡椒，煮10-15分钟。（因为后续加了很多帕玛森所以我没有加盐，如果不加这么多帕玛森芝士可以在最后加点盐）

4. 酱汁快好的时候煮一锅水，放点盐，水开后放面疙瘩。刚做的gnocchi很快就熟。飘起后捞出直接倒入酱汁中。

5. 帕玛森芝士磨碎加入，家里没有芝士锉刀的可以切块放进去，慢慢搅拌至喜欢的浓稠度。