可以算是泸州的特色菜吧,我也不是很清楚,但是特别喜欢吃这个~(≧▽≦)/~啦啦啦
用料
豆花 | 适量 |
盐酸菜 | 一袋 |
泡姜 | 一块 |
泡辣椒 | 三四个 |
平菇 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
番茄 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
泸州酸菜荤豆花的做法
盐酸菜洗净切碎,用少量油炒出香味备用
泡姜切片,泡辣椒切碎备用
用适量油炒切好的泡姜泡海椒,炒出香味即可
炒到闻到香味后加水烧开
然后分别放入平菇、豆芽、番茄、豆花烧开
烧开后放入肉片、盐、味精
再等烧开后加入炒好的盐酸菜
一分钟后起锅装盆
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