用料
香椿、鸡蛋、盐 |
春天第一鲜 香椿炒鸡蛋的做法
新鲜的香椿洗干净。
开水烫一分钟,可以发现,红色的香椿会完全变绿色。
鸡蛋加盐打散备用。
香椿沥水后,切碎。
将香椿碎放入蛋液中搅匀。
锅中倒油,将香椿鸡蛋倒入锅中炒熟即可。
可以用炒的方式炒成一块块的,也可以摊成一个大饼。
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