榨菜肉丁四季豆做法烹饪大全 地道榨菜肉丁四季豆如何做

川味特色家常菜——榨菜炒四季豆

用料  

榨菜肉丁四季豆的做法  

1. 四季豆洗净备用，锅内烧水，加入一小勺盐，滴入两滴植物油然后下四季豆煮五分钟左右，煮好的四季豆捞出过凉水

2. 把煮好过凉的四季豆切丁装入碗中

3. 五花肉肥瘦分开切丁，往瘦肉丁里边加盐料酒一品鲜酱油胡椒粉土豆淀粉码味，然后加入一点食用油拌匀防止下锅粘黏，青红椒切圈，姜蒜切末榨菜切丁装入碗中

4. 热锅凉油，下入肥肉丁翻炒出油

5. 接着下入瘦肉丁翻炒

6. 下入四季豆丁翻炒均匀，然后调味一点盐，一品鲜酱油，鸡精味精

7. 下入青红椒圈

8. 下入姜蒜末

9. 下入榨菜丁

10. 把所有食材翻炒均匀，调味一点白糖然后从锅边淋入一点香醋，把调料化开之后起锅装盘

11. 成品完美出锅