小美～胡葱烧豆腐做法烹饪大全 地道小美～胡葱烧豆腐如何做

冬至隔夜必吃菜：胡葱烧豆腐
也算地方习俗了吧！
吃了多少年妈妈👩烧的
现在换我烧给妈妈吃了

用料  

小美～胡葱烧豆腐的做法  

1. 胡葱洗净切段，豆腐切块开水烫两遍沥干备用；

2. 油20克，胡葱入主锅，3分钟/120度/反转小勺爆香；

3. 时间到了，取出备用；

4. 10克油、蝴蝶棒插入主锅，豆腐均匀放两侧，加入盐、蚝油、白胡椒粉、开水，8分钟/Varoma/小勺烹煮；

5. 时间到了，倒入爆香好的胡葱，3分钟/Varoma/小勺，时间到装盘享用。

小贴士

1、豆腐根据自己喜欢，老豆腐、盐卤豆腐等；
2、用蝴蝶棒之后不需要反转；
3、白胡椒粉看自家口味添加。