用料
尖椒 | 3个 |
肉末 | 适量 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
白芝麻 | 适量 |
醋 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 适量 |
青椒去籽切段,瘦肉炖肉沫 装碗备用
1.肉末用姜蒜碎生抽盐植物油少量水腌制
2.后面的酱油碗大家看到了吗,蒜生抽醋少量老抽少量水调料备用先不放油,青椒放入平底锅,将水分煎干,注意用小火
倒入食用油继续煎,用小火煎,煎至熟透
备用调料倒入锅内,用大火收汁
最后倒入肉沫,肉沫熟后,关火起锅
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