周末去了新发地,买了一大堆尖椒,实在太划算了。正好好久没吃虎皮尖椒了,今天就来试试吧
用料
尖椒 | 4个 |
糖 | 1勺(普通吃饭的勺子) |
醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
下饭神器|虎皮尖椒的做法
锅中倒少许,煸香姜片和花椒
煎一下尖椒,煎到一面变色后,翻面
煎的时候用铲子轻压尖椒
之后加入蒜末和调料
大火收汁后即可呈出装盘
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