比肉还好吃的小炒杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的比肉还好吃的小炒杏鲍菇方法

一直都比较爱吃蘑菇，尤其是杏鲍菇，就是素炒也是鲜味十足，今天我们就做一个小炒杏鲍菇配上大米饭，绝对让你有吃肉的满足感。

用料  

比肉还好吃的小炒杏鲍菇的做法  

1. 将准备好的杏鲍菇切条

2. 青椒切条，胡萝卜也切成条，跟杏鲍菇差不多粗就行。

3. 锅中放入少许底油

4. 我把排骨上剃下来的油炼化，如果有猪油也可以加一小勺儿。

5. 把杏鲍菇切粗条放入锅中

6. 加入2克食盐，继续煸炒，可以把油渣捞出来了

7. 把杏鲍菇用小火煸香至两面金黄，放盐之后杏鲍菇就会出水，要把水煸干。

8. 杏鲍菇煸干之后加入生抽蚝油调味好的碗汁

9. 加入青椒条和胡萝卜条的配菜，继续翻炒，尝一下味道，如果觉得淡了可以再稍微放一点盐。

10. 一单比肉还好吃的小炒杏鲍菇就完成了，配上一碗香喷喷的大米饭，比肉还香。

小贴士

杏鲍菇一定要把水分煸干，不然不好吃，这样炒出来才有干香味儿。