一鱼N吃之鱼头豆腐汤食谱大全及做法，烹饪好吃的一鱼N吃之鱼头豆腐汤方法

又白又鲜的鱼头豆腐汤，喝一碗哪里够？

用料  

一鱼N吃之鱼头豆腐汤的做法  

1. 鱼头，鱼骨砍件清洗干净沥干水备用

2. 热锅凉油，下鱼头鱼骨煎干水

3. 一面煎干水后翻转另一面煎

4. 煎干水后，沿锅淋入酒后，一次过倒入足够的凉水

5. 大火煮开，切记不要调小火，这是大火煮了五分钟的状态

6. 放入豆腐，继续大火煮五分钟

7. 撒入葱段，芫茜段，盐，胡椒粉调味，大火烧开1分钟

8. 熄火，是不是像牛奶一样白呢？

9. 一锅汤，一碟鱼和豆腐，胶原蛋白和钙满满的，超赞！

小贴士

1.记得要一次加够水，中途不要再加水了
2.加入水后，一定要大火，这样蛋白质才能好好分解融化，这样才能出品像牛奶一样白的鱼汤