用料
虫草花 | 60克 |
猪肚菇 | 70克 |
海鲜菇 | 60克 |
猪汤骨 | 400克 |
黄芪 | 8克 |
姜 | 5片 |
香葱 | 一小把 |
盐 | 按自己口味(后放) |
四季暖汤——虫草花(杂菇)汽锅猪骨汤的做法
准备杂菇,洗净备用
黄芪提前洗净,用黄酒稀释后泡十分钟
猪汤骨焯水后把食材码在汽锅里,黄芪、姜片码到猪汤骨下面,香葱码在猪汤骨上面。
码放好后,按照汽锅鸡模式隔水炖2.5小时。
盖上锅盖
2.5小时后的样子
在碗底少放点盐,盛出享用吧。
可以盛出三、四碗
小贴士
因为放了黄芪,这个汤品是可以补气的,还可以放三四颗红枣和枸杞。