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炒出来的虾仁透明,超嫩.
用料
| 虾仁 | |
| 芦笋 | |
| 黄瓜 | |
| 淀粉 | |
| 蛋清 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 清酒 | |
| 香油 |
双翡炒虾仁的做法
芦笋底部刮皮斜切段
黄瓜刮皮切片(我们家习惯刮皮)
虾仁去沙线,用淀粉抓抓,用清水洗净,再放少量少许淀粉,少许蛋清(我懒的放了),白胡椒拌匀
锅放油,炒虾仁,翻两下,入芦笋,黄瓜翻两下
用少许淀粉,盐,糖,清水,清酒调匀成汁,分2次搅着入锅
出锅前点香油,即可
双翡炒虾仁如何做才美味，怎么做双翡炒虾仁简单又好吃
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