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自己钓的野生鱼
用料
| 盐，菜油，青椒，姜，蒜，花椒，小葱， | 克 |
健康无添加剂家常菜的做法
鱼杀好，清洗干净，盐，料酒腌制半小时，这是自己钓的野生翘壳，什么鱼都可以
![健康无添加剂家常菜的做法步骤图 第2张]( "健康无添加剂家常菜的做法步骤图 第2张")
放油慢炸，炸到外酥里嫩即可。
![健康无添加剂家常菜的做法步骤图 第3张]( "健康无添加剂家常菜的做法步骤图 第3张")
把煎好的鱼切段，把中间的大的鱼翅去掉，小刺没关系，已经炸酥了，剩下的都成颗粒。
![健康无添加剂家常菜的做法步骤图 第4张]( "健康无添加剂家常菜的做法步骤图 第4张")
最后放少许油，加入鱼颗粒再过一下油，放进所备调料翻炒即可两分钟即可出锅。
![健康无添加剂家常菜的做法步骤图 第5张]( "健康无添加剂家常菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
一定要慢慢煎到外酥里嫩才好取鱼刺。我不是厨师，只是喜欢做饭，喜欢研究吃的，味道比不上饭店的，但绝对健康。
健康无添加剂家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的健康无添加剂家常菜方法
厨趣阁
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