春季滋补养颜家常菜-猪脚煲山药食谱大全及做法，烹饪好吃的春季滋补养颜家常菜-猪脚煲山药方法

猪脚含有丰富的胶原蛋白和多种营养物质，无论是炖煮、红烧味道都很可口，常说"多食猪脚胜熊掌"也说明了它的使用价值极高；山药含有山药多糖、黄酮等，可预防肿瘤的作用、增强机体抵抗力。选择猪脚最好是猪前脚，骨少肉多，尤其瘦肉居多，也是很多食客偏爱的不会太油腻。

用料  

春季滋补养颜家常菜-猪脚煲山药的做法  

1. 1⃣️将猪脚剁好块状，放入大碗中加姜片、料酒、大葱和油搅拌，盖保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。

2. 2⃣️黄花菜和炖汤料放入容器中盛温水泡发，泡发后的水不用倒掉，连同材料倒入高压锅煮，味道更香。

3. 3⃣️山药洗净表面的沙土。

4. 4⃣️ 削去外皮，用刀切成等量大小的小段，因山药去掉表皮会有黏性浆液，暂时不用的情况下可装入碗中用清水浸泡备用。

5. 5⃣️ 所有食材备好后将猪脚从冰箱取出。

6. 6⃣️ 高压锅内依次加入猪脚、山药、炖汤料和黄花菜、食盐，清水没过食材即可，盖上锅盖大火压至炖开，转中火继续压六分钟即可关火盛出享用。

7. 7⃣️滋补佳品猪脚山药汤完成✅。

小贴士

⚠️处理山药时因去掉表皮会有黏性浆液，暂时不用的情况下可装入碗中用清水浸泡备用。