用料
尖椒 | 若干 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
尖椒用刀削块儿
打四个鸡蛋,放点盐
鸡蛋打散
热锅凉油,炒鸡蛋多放油
凝固了就可以捞出,锅内留大火放油,放蒜末爆香,放尖椒,炒两分钟,放鸡蛋,糖,蚝油,酱油,喜欢吃嫩鸡蛋的,调味料拌匀就可以出锅了,喜欢吃火大的,就多炒一会
出锅
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