销魂百叶结红烧肉的详细做法，销魂百叶结红烧肉做法技巧

十分销魂的红烧肉，这次特意多放了捆结的百叶，一来可以吸收汤汁，二来口感更丰富，多吃也不会腻！

用料  

销魂百叶结红烧肉的做法  

1. 五花肉均匀切片

2. 热锅，下油和两大勺白糖

3. 小火熬成糖浆

4. 下五花肉，均匀上色

5. 开始调味：半勺老抽、半勺蚝油、一勺料酒、一勺生抽

6. 下配料大礼包：桂皮、八角、干辣椒、大葱、姜蒜

7. 加入一碗水没过五花肉，水开后转小火，盖锅盖焖20分钟

8. 百叶打个漂亮的蝴蝶结

9. 等五花肉焖好后下百叶结

10. 继续焖至收汁，最后撒点葱花

11. 百叶结已经充分吸收汤汁，五花肉更是肥而不腻，超正滴~

小贴士

不爱吃五花肉的，就可以选择百叶结，反正百叶结吸足了整道菜的味道~