小河虾的鲜,杭椒的微辣,香菇的香,三者结合,美味无比(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
用料
河虾 | 适量 |
鲜香菇 | 四朵 |
杭椒 | 五只 |
杭椒香菇炒河虾的做法
准备适量小河虾,适量的意思是想吃多少就做多少
准备杭椒和鲜香菇
小河虾剪去虾须和虾枪,洗净,控干水分
鲜香菇去蒂洗净,杭椒去蒂洗净
鲜香菇切丁
杭椒切圈
起油锅
待锅内油七分热时,下小河虾
翻炒至小河虾变色
捞出,备用
锅内留底油,下鲜香菇和杭椒
翻炒30秒
加入小河虾
翻炒均匀
加适量料酒,可以稍微多一点点
盖上锅盖,转小火,焖煮2分钟
加一小勺细盐
加两小勺细砂糖,翻炒均匀,即可
成品图
小贴士
这次买的杭椒不是太辣,所以没有去籽,如果你买的杭椒很辣又或者你很怕辣,那就挖去籽吧!