春菜熬猪肉如何做才美味，怎么做春菜熬猪肉简单又好吃

今天又想起小时候妈妈常做的一道潮汕家庭常做的家常菜了，春菜熬猪肉，我相信大部分潮汕人应该都不陌生这道菜吧？口感和香味真让人忘不了，超下饭的，有这道菜我能吃得下两碗米饭，今天就来做这道我妈妈教的家常菜吧！

用料  

春菜熬猪肉的做法  

1. 春菜洗净切段

2. 肉切成小块，比较肥的可以先炸油出来。

3. 冷锅中火放入肥肉煎出油，猪油不用倒出，煎至表面有点金黄加入瘦肉翻炒片刻。

4. 加入春菜大火翻炒2至3分钟，加入少量的开水，盖上锅盖小火煮20分钟左右，期间要偶尔开盖翻炒均匀。

5. 出锅前加入盐就可以了

小贴士

这种要熬的春菜记得要买那种大颗头大的春菜哦，因为大颗的熬出来味更香！猪肉选用五花肉更好，不会硬。