用料
四季豆 | 300克 |
肉丝 | 200克 |
酱油 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
盐 | 适量 |
辣椒 | 2个(可不放) |
四季豆炒肉丝的做法
1、瘦肉洗净切丝。瘦肉加入玉米淀粉、生抽、搅拌均匀后放置一旁备用。2、四季豆先把两边的筋丝去除后洗净,斜切备用。
适量油入锅加热,先放四季豆翻炒三四钟,然后把四季豆腾到一边,锅中放瘦肉翻炒至肉变色变香。再把四季豆,瘦肉,辣椒(不爱吃辣椒的可以不放)混炒两三分钟,最后加入适量清水(真的不用太多)加酱油加盐闷两三分钟后出锅即可。
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