用料
嫩姜两大块 | |
鸡肉 | |
黑木耳 | |
生粉 | |
啤酒 | |
红烧酱油 | |
糖 |
嫩姜炒鸡块的做法
新鲜嫩姜刮去外衣,洗干净后,切成薄姜片
黑木耳用清水浸涨发后,去蒂摘成小朵
鸡杀洗净,切成鸡块,加生粉拌匀腌制20分钟
热油锅,先将鸡块倒入锅里快炒变色
然后放入黑木耳、嫩姜片过油翻炒后,倒入啤酒
加入红烧酱油、糖炒翻入味
等到汤汁收浓,姜鲜木耳酥嫩鸡浓香入味即可
小贴士
浓香咸鲜、开胃滋补、防暑抗病毒。
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