用料
小香菇 | 10-20朵 |
白萝卜 | 1颗 |
小葱 | 5根 |
六月香酱 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
香菇炖萝卜的做法
白萝卜洗净去皮切块。
小香菇提前泡好(新鲜香菇直接清洗干净)。
六月香酱,白糖,老抽,调汁。
淀粉加少许水制作水淀粉。
起锅烧油,油温七成下白萝卜和香菇,翻炒一分钟。
加开水,水位没过萝卜,加入调好的酱汁,大火烧开,中小火炖15分钟,最后放盐调至自己适口。
加淀粉水勾芡。
大火收汁,装盘,撒葱花,上桌。
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