用料
鲍鱼 | 一只 |
花菇 | 一朵 |
姜 | 两片 |
牛筋 | 一条 |
盐 | 一勺 |
花胶 | 一条 |
海参 | 一只 |
螺片 | 一片 |
干贝 | 一粒 |
菌菇 | 一个 |
粉丝 | 一把 |
鸡肉 | 一块 |
红头老鸭 | 一块 |
猪肉 | 一块 |
鸡精 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
黄焖佛跳墙的做法
鸡肉,红头老鸭,猪肉,盐和鸡精和淀粉和料酒一勺,熬制高汤,期间撇去浮沫
姜片,鲍鱼,海参,花胶,牛筋,花菇,螺片,干贝,菌菇,粉丝混合高汤小火慢炖五十分钟,期间撇去浮沫
出锅
黄焖佛跳墙完成
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