营养又美味的一款汤,有肉有菜,营养均衡,只要是西红柿做底汤料,女儿都喜欢😊
用料
西红柿 | 2个 |
猪前腿肉沫3肥7瘦 | 200克 |
玉米淀粉 | 适量 |
平湖菇或金针菇 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 2克 |
香菜或者葱花 | 少许 |
西红柿肉丸汤(女儿的最爱)的做法
西红柿去皮,切成片
锅中适量油,下西红柿炒出沙汁
倒入砂锅中,加清水,煮开,
肉沫中加适量盐,玉米淀粉,一点点清水,
搅拌至上劲,有阻力,
蘑菇清洗干净
这种方法,不用直接拿手
底汤转小火,下肉丸
全部下好肉丸,转大火煮开,撇掉浮沫
下蘑菇,煮熟
加盐,少许香油,少许白胡椒粉
撒葱花或者香菜,关火
小贴士
超级下饭的一款汤,也可以放点小青菜