前段时间我做过一道中式面点,窝窝头!里面的杂粮对身体很好,所以要多吃,但是光吃窝窝头没饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜也是不行的,今天就搭配一道“什锦肉丁”绝对下饭!
制作时间总共也就是不到一个小时,其中半个多小时还是面团发酵的时间,什锦丁我用到了肉丁,洋葱,黄瓜和鸡蛋碎!如果手里有胡萝卜和玉米也可以放一点,更加丰富了!
用料
玉米面 | 100克 |
白面 | 200克 |
水 | 140克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 一个 |
黄瓜 | 一根 |
瘦肉 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 1茶勺 |
生抽 | 1汤勺 |
葱末 | 少许 |
不定期更新的日常--什锦肉丁窝窝头的做法
把玉米面,白面,酵母和温水混合,揉成面团放在温暖的地方发酵30分钟左右
把鸡蛋打散,锅中放油,放入鸡蛋液炒成鸡蛋碎备用
锅中留底油,放入肉丁炒变色,然后放入洋葱丁,黄瓜丁,鸡蛋碎,加生抽,盐调味即可,出锅撒上葱末
把发酵好的面团分成12份,揉成窝窝头,放入锅中蒸20分钟
把什锦肉丁放入窝窝头里面,开始吃吧!
小贴士
这道菜没啥难度,就是在窝窝头的基础上加了一个搭配的菜,家里有啥就放点啥吧,只要有肉丁配菜可以自己决定!