软糯的年糕,搭配肉、蛋、蔬菜,
红、绿、黄、白,色彩丰富,营养也全面~
香喷喷滴,好吃又管饱^_^
做法简单快手,很家常,
配菜可以根据自己的喜好和时令的变化做调整~~
用料
食材:(一人份) | |
年糕100克 | |
鸡蛋2个 | |
菠菜1把 | |
培根1-2片 | |
盐适量 | |
胡椒粉少许 | |
蚝油(可选)适量 | |
生抽(可选)适量 |
简单快手 l 家常炒年糕的做法
准备食材:菠菜清洗干净,年糕切片,鸡蛋打散,培根切小块备用~
菠菜放入开水锅中汆烫一下,捞起后冲凉水挤干水分后切段备用。
锅中放油把鸡蛋先炒一下,炒到略凝固,盛出来待用
原锅把培根煎香
放入年糕片翻炒,加入一点水把年糕焖软,注意不要糊底喔~
然后放入菠菜、鸡蛋略微翻炒一下,都是熟的不用炒太久~
加盐和胡椒粉调味,炒匀即可出锅(口味重的,也可以下点蚝油、生抽调味~)
香喷喷滴炒年糕就完成了,开动吧😋