偶遇菜市场新鲜上市的香菜,俗称芫荽。
茶干、香菜、虾米陪在一起,香极了。
用料
香菜 | 半斤 |
茶干 | 4-6片 |
香油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
虾米 | 1勺 |
董太的私房菜--凉拌香菜茶干的做法
将买来的茶干冲洗干净,然后切丝,过水,切丁,放在碗中。
香菜摘干净不好的部分,冲洗干净,焯水,然后切碎,跟茶干丁放在一起。
在碗中加入2勺香油、1勺盐、1勺虾米,搅拌均匀。
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